2017-04-12から1日間の記事一覧

島辣韮(ラッキョウ)

日記 #練習用

島らっきょうは沖縄で古くから作られてきたラッキョウの一種で、スリムで小振りです、香りは強く、ピリッとした辛さも持っています出盛りの時期は２月頃から5月頃まで、食べ頃の旬もその時期です。本日のオススメ銚子産の真梶木、富津産の真子鰈、淡路島産…