ハネムーンで日本に ワインメーカーのオーナー エレガントな「ロゼワイン」 幸鮓の寿司に合います！！ 尚 ご夫婦は、東北泉のお燗がお気に入りでした。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、宮城気仙沼産の真子鰈、 北海道礼文島産…

明日の入荷が心配なので、多めに仕入れ トリ貝の入荷がなく、北海道産の青柳と小柱を 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、宮城気仙沼産の真子鰈、 北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、 礼文島産のキタムラサキ海胆、 熊本天草の小肌、…

北海道根室産の「大羽鰯」 三重産の殻付きトリ貝 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の真子鰈、 北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、 礼文島産のキタムラサキ海胆、 熊本天草の小肌、淡路沼島産の鯵、 根室産の鰯、鹿児島出水産の墨烏賊…

利尻島産の蝦夷馬糞海胆 礼文島産のキタムラサキ海胆 参考までに 「新子」今年は、高値で取り引きされております。 本日は、大きいサイズで キロ 85000 7月下旬まで、お待ちください。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 宮城気…

三重産の殻付きトリ貝 今シーズン、愛知産、江戸前が今ひとつ 三重産が豊漁で 助かりました！ 岩モズク、7月まで暫く入荷しないそうで 佐渡産の天然モズクを仕入れております。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、神奈川産のイナ…

小肌、産卵期を過ぎ「熊本天草産」は良くなっています。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、神奈川産のイナダ、 淡路島岩屋産の鯛、 北海道厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、 熊本天草の小肌、淡路沼島産の鯵、 北海道根室産の鰯、鹿児…

秋田の蓴菜 北海道の鰯漁が始まりました。 これからは、 釧路産、厚岸産も入荷するでしょう！ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 淡路島岩屋産の鯛、青森大間産の平目、 北海道厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、 熊本天草の小肌、淡路…

鹿児島出水産の墨烏賊 握りには、一番合います！ 海胆は、特選「北海道厚岸浜中産」の蝦夷馬糞 淡路沼島産の釣り鯵 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 青森大間産の平目 北海道厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、 熊本天草の小肌、淡路…

千葉勝浦港に水揚げされた鰹(5.6k) 背を購入 さっぱりしていますが、味わいは濃厚です！ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 宮城産の真子鰈、兵庫明石産の鯛、 北海道厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、 熊本天草の小肌、島根産の鯵、 …

三重産の殻付きトリ貝 、良い物が入荷しました 出始めた 京都宮津産に、代わっていくでしょう！ 島根浜田港に水揚げされた鯵 皆様にご好評を頂いております。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 宮城産の真子鰈、兵庫明石産の鯛…

鯛の王様「明石鯛」 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 兵庫明石産の鯛、 北海道厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、 熊本天草の小肌、島根産の鯵、 熊本鹿児島出水産の墨烏賊、 北海道産の小柱、愛知産の平貝、 三重産の殻付きトリ貝、…

豊洲市場に今期初入荷 100gの値段です！ キロ11万円 サービス価格 今日は１５万位が相場 幸鮓では、7月後半より使います。 海胆は、厚岸浜中産「蝦夷馬糞」 利尻島、礼文島が解禁になり 普段は、一万円以上の上物をリーズナブルに仕入れられました。 本日の…

神戸明石に水揚げされた「墨烏賊」 関西では、「針烏賊」と呼ばれています。 鮮度抜群、まだ活かっております！ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 宮城産の真子鰈、淡路島岩屋産の鯛、 北海道羅臼産の蝦夷馬糞海胆、 大阪湾産…

千葉銚子産の大羽鰯 梅雨にかけ、脂がのり「金太郎鰯」と呼ばれます！ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 宮城産の真子鰈、淡路島岩屋産の鯛、 北海道羅臼産の蝦夷馬糞海胆、 大阪湾産の小肌、島根産の鯵、 千葉銚子産の鰯、鹿…

夏場所、勝ち越しおめでとうございます！ 高砂部屋、玉木さん 来場所は、幕下2~3枚目？ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 宮城産の真子鰈、淡路島岩屋産の鯛、 北海道羅臼産の蝦夷馬糞海胆、 千葉船橋産の小肌、島根産の鯵、 …

淡路島岩屋産の鯛 卵は、軽く煮てお出しします。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 淡路島岩屋産の鯛、 北海道羅臼産の蝦夷馬糞海胆、 千葉船橋産の小肌、島根産の鯵、 鹿児島出水の墨烏賊、 宮城産の鮑、北海道産の小柱、 長…

江戸前千葉船橋産の小肌 千葉富津産の墨烏賊 鰹も、千葉勝浦産の良い物を仕入れております！ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 千葉勝浦産の鰹、 淡路島岩屋産の鯛、 宮城気仙沼産の真子鰈、 北海道羅臼産の蝦夷馬糞海胆、 千葉船橋産の小肌、島…