佐島港に水揚げされた鯖 身質は、松輪産に似ています。 近海物の良い物が、このところ入荷しております。 神奈川松輪、小柴、千葉船橋など 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の鰹、 北海道利尻島産の平目、知床産のイクラ、 積丹半…

茨城霞ヶ浦で白魚の漁が始まりました。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の鰹、 北海道利尻島産の平目、知床産のイクラ、 積丹半島産のキタムラサキ海胆、 佐賀産の小肌、千葉船橋産の鯖、 北海道根室産の鰯、苫小牧産の小柱、 岩…

仲買人に勧められ、北海道知床産 早くも、良い物が入荷しました。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の鰹、 北海道利尻島産の平目、知床産のイクラ、 積丹半島産のキタムラサキ海胆、 佐賀産の小肌、千葉船橋産の鯖、 岩手産のエゾ…

新関取より届きました。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の鰹、 北海道利尻島産の平目、 北海道積丹半島産のキタムラサキ海胆、 佐賀産の小肌、神奈川松輪産の鯖、 千葉銚子産の鰯、愛知産の小柱、 鹿児島出水産の新イカ、大分産…

千葉銚子産の鰯、神奈川松輪産の鯖、佐賀産の小肌(ナカズミ) 気仙沼港に水揚げされた鰹 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の鰹、 北海道利尻島産の平目、 北海道積丹半島産のキタムラサキ海胆、 佐賀産の小肌、神奈川松輪産の鯖、 …

創業65年の「幸鮓」が掲載されました。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の鰹、 愛媛大野産の鯛、利尻産の平目、 北海道積丹半島産のキタムラサキ海胆、 佐賀産の小肌、北海道釧路産の鰯、 愛知産の小柱、岩手産のエゾイシカゲ貝、…

積丹半島産のキタムラサキ海胆 もうすぐシーズンオフに 大型船の秋刀魚、豊洲に初入荷 一尾800~900円 秋刀魚は、パスして丸々太った鰯を仕入れております。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の鰹、 愛媛大野産の鯛、利尻産の平目、…

神奈川松輪産の釣り鯖、使い始めます。 新イカは、鹿児島出水産 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城気仙沼産の鰹、 愛媛大野産の鯛、青森産の平目、 北海道噴火湾産のキタムラサキ海胆、 佐賀産の小肌、神奈川松輪産の鯖、 北海道根室産の鰯…

千葉船橋産の新子 北海道根室産の鰯 宮城気仙沼産の鰹 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城産の鰹、青森産の平目、 北海道噴火湾産のキタムラサキ海胆、 千葉船橋産の新子、熊本産の新イカ、 北海道根室産の鰯、愛知産の小柱、 千葉九十九里産…

寺社巡り 鱧にモロヘイヤの擦り流し 手打ち蕎麦に唐墨 東京カレンダー読者好みかな

若い頃一番通った割烹 初代のご主人との写真(1990年代) 今は、長男さんが継いで、、、 今回は、独立した弟さんのお店に 最初は、千花では後半に出ていた「肴の小鉢」 明石の蛸を炊いた小鉢の次に、鱧のお造り 帆立の真薯に焼麩の吸物 名物の当たり湯葉、葡萄…

8月13日 キングオブ銭湯へ 風呂上がりのビールから、鼈の小鍋で疲れを 8月14日、お客様に頂いたチケットで高校野球観戦 京都に戻りアラカルトで和食 8月15日 久しぶりにNGK 新地で、知人と串揚げにシャンパーニュ

8月13日より夏季休業、 8月20日(火曜日)から営業致します。 常連様による、高砂部屋玉木さんを応援する「幸玉会」 嬉しい事に、9月場所より関取昇進「朝玉勢」に改名 田辺銀冶さんに、お祝いの一席を読んで頂き 盛り上がりました！ 夏季休業 8月13日より、19…

本日、8月10日 貸し切り営業 夏季休業 8月11日より、19日までお休みを頂きます 貸切営業 8月10日、 9月13日、21日、 10月5日、 11月16日、12月28日、 11月22日(金)より、25日(月)は連休 日曜日、祝日、月曜日、定休日 営業時間 午後６時より１０時(入店) 御…

熊本天草産の「新イカ 」 一杯で一貫のサイズ 新子、小肌も入荷しております！ 旬の海胆は、北海道噴火湾産の蝦夷馬糞海胆と宮城産のムラサキ海胆 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城産の鰹、真子鰈、 北海道噴火湾産の蝦夷馬糞海胆、 宮城産…

熊本天草産の小肌と新子 この時期しか出来ない、親と子の食べ比べを是非！！ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城産の鰹、真子鰈、 北海道奥尻島産のキタムラサキ海胆 熊本産の新子、小肌、 淡路島沼島産の釣り鯵、 北海道産の小柱、岩手産の…

久しぶりに仕入れる事が出来ました。 夏場、個人的に好きな白身なので 値段を気にせず購入！ 熊本天草産の新子 最初は、100g袋詰めでしたが 今は300gに 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城産の鰹、真子鰈、 北海道奥尻島産のキタムラサキ海胆…

日本海側の海胆が旬を迎えております！ 白身は、星鰈 宮城気仙沼港に水揚げされた鰹 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城産の鰹、星鰈、 北海道奥尻島産のキタムラサキ海胆 熊本産の新子、佐賀産の小肌、 島根産の鯵、北海道産の小柱、 宮城産…

お待たせしました、「熊本天草産」 新子使い始めます。(2尾で一貫サイズ) 大きいサイズは、まだまだ高値です！ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城産の鰹、青森産の平目、 北海道奥尻島産のキタムラサキ海胆 熊本産の新子、佐賀産の小肌、 島…

間引きされた「カボチャの浅漬け」 歯ごたえと、後から来るの瓜系の香り 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、 宮城産の鰹、青森産の平目、 北海道奥尻島産のキタムラサキ海胆 佐賀の小肌、島根産の鯵、 北海道産の小柱、宮城産の鮑、 岩手産のイシ…