2019-10-01から1ヶ月間の記事一覧

本寸法の江戸前ー戻り鰹

千葉勝浦港に水揚げされた鰹本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、千葉勝浦産の戻り鰹、利尻島産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、南三陸産の鯖、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島出水産の墨烏賊、長崎五島産の蛸…

本寸法の江戸前ー墨烏賊

千葉富津産の墨烏賊本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、青森産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、南三陸産の鯖、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島産の車海老、富津産の墨烏賊、長崎五島産…

本寸法の江戸前ー小肌

熊本天草産の小肌ナカズミサイズの片身漬け本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、青森産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、青森八戸産の鯖、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島産の出水産の墨…

本寸法の江戸前ー牡蠣

宮城階上産の牡蠣軽く煮浸しに握りでお出しします。本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、青森産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、青森八戸産の鯖、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島産の出…

本寸法の江戸前ー新米

2019年産、北茨城産のコシヒカリ使い始めます。お米屋さんに一年分ストックして頂き、その都度 精米して使用します。本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、青森産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草…

本寸法の江戸前ー鯖

宮城三陸南部沖産の鯖本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、青森産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、南三陸産の鯖、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島産の車海老、出水産の墨烏賊、長崎五島…

本寸法の江戸前ーお知らせ

年末年始は12月29日まで、 1月7日より営業12月22日、23日、29日 は、営業致しますのでご来店お待ちしております。

本寸法の江戸前ー階上

牡蠣豆腐に使用している加熱用牡蠣仲買オススメの階上親切にも、読み仮名を本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、淡路島産の鯛、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、青森八戸産の鯖、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島出水産…

本寸法の江戸前ー鯛

兵庫明石海峡の鯛本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、淡路島産の鯛、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、青森八戸産の鯵、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島出水産の墨烏賊、長崎五島産の蛸、千葉九十九里産の煮蛤、韓国産…

本寸法の江戸前ー秋鯖

青森八戸産の鯖旬を迎えています❗️本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、青森津軽海峡産の平目、北海道標津産のイクラ、噴火湾産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、青森八戸産の鯖、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島出水産の墨烏賊、長崎五島産の蛸、千葉九…

本寸法の江戸前ー北方四島

北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆三陸産の鯖、鰹の良い物が入荷していないので淡路沼島産の鯵本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、青森産の平目、標津産のイクラ、噴火湾産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、淡路沼島産の鯵、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児…

本寸法の江戸前ー平目

北海道松前産の平目利尻島産の平目漁が終わり 品薄でしたが、何とか仕入れる事が出来ました。今日、明日共に沢山のご予約を頂きありがとうございます。本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、兵庫明石産の鯛、北海道松前産の平目、常…

本寸法の江戸前ー墨烏賊

鹿児島出水産の墨烏賊新イカから、もうスミイカに本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、兵庫明石産の鯛、北海道常呂産のイクラ、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、岩手普代産の鯖、苫小牧産の青柳、鹿児島出水産の墨烏賊、…

本寸法の江戸前ーすじ子

北海道常呂産の筋子宮城気仙沼産の戻り鰹本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、兵庫明石産の鯛、北海道常呂産の筋子、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、岩手普代産の鯖、苫小牧産の小柱、鹿児島出水産の墨烏賊、千葉九十九…

本寸法の江戸前ーお知らせ

本日、10月5日は貸切営業ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。

本寸法の江戸前ー海胆

宮城産のムラサキ海胆北海道の日本海側が禁漁になり、海胆全体が品薄状態仲買オススメの宮城産本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、北海道利尻島産の平目、標津産のイクラ、宮城産のムラサキ海胆、天草産の小肌、岩手普代産の鯖、…

本寸法の江戸前ー小肌

熊本天草産の小肌天草産は、大 小、二種のサイズが豊洲に入荷脂の乗った、上のナカズミを仕入れております。本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、北海道利尻島産の平目、標津産のイクラ、噴火湾産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、岩…

本寸法の江戸前ー平目

北海道利尻島産の平目縁側に脂が乗ってきました。宮城産のムラサキ海胆本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、愛媛産の鯛、北海道利尻島産の平目、標津産のイクラ、宮城産のムラサキ海胆、天草産の小肌、岩手普代産の鯖、苫小牧産の…