岩手産のムラサキ海胆 色も味も濃厚でお勧め！！ 光り物は、天草産の小肌、大阪湾の鯵、北海道根室産の鰯 山形鶴岡産のだだちゃ豆 香りが良く美味 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、北海道利尻島産の平目、 岩手産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、…

シャンパーニュ ムルソー エルビンクログランレゼルヴ 休日に、プチ東叡会(都立上野高校OB) 期の違う人達と会食 田原町「ラ マニ ビーンズ」さんにて 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、北海道利尻島産の平目、 礼文島産のキタムラサキ海胆、天草産の…

利尻島産の平目 程良い脂がのっています。 北海道釧路産の鰯 鹿児島出水産の新イカ 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、北海道利尻島産の平目、 礼文島産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、大阪湾産の鯵、 釧路産の鰯、鹿児島出水産の新イカ、勝浦産の…

大阪湾岸和田産の鯵 鹿児島出水産の新イカ 貝は、「蒸し鮑」「小柱」「エゾイシカゲ貝」 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、気仙沼産の鰹、北海道利尻島産の平目、 礼文島産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、大阪湾産の鯵、 鹿児島出水産の新イカ、…

8月25日(金曜日) 貸し切り営業 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。 8月25日、9月15日、16日は、貸し切り営業 日曜日、祝日、月曜日、定休日 営業時間 午後６時より１０時(入店) 御予約は、03-3863-1622 まで 幸鮓が紹介されています。 https://bl…

シーズンも終わりに近づいております。 仲買人のお勧め、礼文島産のキタムラサキ海胆を仕入れました。 貝の少ない時期、エゾイシカゲ貝は助かります。 茗荷の浅漬け 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、気仙沼産の鰹、北海道利尻島産の平目、 礼文島産…

休日、鈴本演芸場の昼席鑑賞 前座 「金原亭乃ノ香」さん 顔付が良く、大入り 個人的には、一朝さんの「巌流島」が良かった。 アフターは、和食で一献 平目、秋刀魚、鰹 鱧、 豚の低温調理 穴子の春巻き 蒟蒻のわらび餅風 入谷「あかぎ」さん 本日のおすすめ …

一杯で、三貫位に 鹿児島出水産の特大 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、気仙沼産の鰹、北海道利尻島産の平目、 積丹産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、大阪湾産の鯵、釧路産の鰯、 鹿児島出水産の新イカ、勝浦産の蒸し鮑、岩手産のエゾイシカゲ貝…

礼文島産の塩水「エゾバフン海胆」 仲買人に勧められ、久しぶりに 宮城気仙沼産の鰹 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、淡路島由良産の鯛、 礼文島産のエゾバフン海胆、積丹産のキタムラサキ海胆、 気仙沼産の鰹、江戸前船橋産の新子、天草産の小…

熊本天草産の新イカが良くなってきました。 積丹産のキタムラサキ海胆 本日、築地への海胆の入荷が少なく高値で取り引きされています。 通常の倍以上！！ 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、神奈川佐島産の鯛、 青森大間産の平目、積丹産のキタム…

北海道苫小牧産の北寄貝 鯖で有名な、松輪の隣り 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、神奈川佐島産の鯛、 青森大間産の平目、北方四島産のエゾバフン海胆、 天草産の小肌、新イカ、釧路産の鰯、三崎産の鯵、 勝浦産の鮑、苫小牧産の北寄貝、神奈川…

江戸前船橋産の新子 根室産の新秋刀魚 釧路産の鰯も久しぶりに！！ 今日は、西の魚が殆ど入荷していませんでした。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、青森大間産の平目、 北方四島産のエゾバフン海胆、江戸前船橋産の新子、 釧路産の鰯、根室産の…

写真の師匠と「あん」さんで一献 コーンのバター炒め ささ身の昆布〆、フルーツの白和え(キィウイ、パインなど) サイドメニューが豊富なので焼きを余り食べなかった 飲み物は、シャンパーニュからワイン 会話に参加して、色々 スマホで調べてくれる堀井さん …

「西岡良弘」作のぐい呑みを頂きました。 ありがとうございます、休み中にこれで一献！！ 夏期休業 8月11日より15日まで 8月25日、9月15日、16日は、貸し切り営業 日曜日、祝日、月曜日、定休日 営業時間 午後６時より１０時(入店) 御予約は、03-3863-1622 …

横綱と視線を避ける、、、 朝乃山関と息子 最後は、息子撮影の写真 夏期休業 8月11日より15日まで 8月25日、9月15日、16日は、貸し切り営業 日曜日、祝日、月曜日、定休日 営業時間 午後６時より１０時(入店) 御予約は、03-3863-1622 まで 幸鮓が紹介されて…

8月11日より15日まで夏期休業 先日、初めて地方巡業を見学 入り口では、握手会 「正代関」をいじる、、、 僥倖にも席の後に「朝乃山関」が 少々世間話をして記念撮影、ありがとうございます。 夏期休業 8月11日より15日まで 8月25日、9月15日、16日は、貸し…

山形鶴岡産の「だだちゃ豆」を使い始めます。 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、函館産の真子鰈 奥尻島産のキタムラサキ海胆、天草産の新子、 長崎五島産の鯵、不知火海産の新烏賊、 岩手産のエゾイシカゲ貝、苫小牧産の青柳、小柱、 桑名産の煮…

やっと入荷 2kで16尾が600円、10尾は、3000円 まだ痩せているので、もう少しお待ちください！！ 白身は、函館産の真子鰈 本日のおすすめ アイルランド産のクロマグロ、函館産の真子鰈、 奥尻島産のキタムラサキ海胆、岩手産のバフン海胆、 天草産の新子、長…

岩手北三陸産のバフン海胆 ムラサキ海胆は、奥尻島産を仕入れました。 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、函館産の真子鰈、 奥尻島産のキタムラサキ海胆、北三陸産のエゾバフン海胆、 天草産の新子、大阪産の鯵、勝浦産の蒸し鮑、苫小牧産の青柳、小柱…

8月6日、7日 連休させて頂きます。 夏期休業 8月11日より15日まで 8月25日、9月15日、16日は、貸し切り営業 日曜日、祝日、月曜日、定休日 営業時間 午後６時より１０時(入店) 御予約は、03-3863-1622 まで 幸鮓が紹介されています。 https://blogs.yahoo.co…

積丹産のキタムラサキ海胆 鯵は、大阪湾 鰹は、気仙沼産 貝は、エゾイシカゲ貝、鮑、青柳、小柱 ブランチ用に限定品の「鰻彩弁当」を場内「福せん」さんで 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、 淡路島産の鯛、積丹半島産のキタムラサ…

新大橋通りは、交差点から通行止め 「ベジタブル石橋」「鳥藤」「すしざんまい」は、無事で営業していました。 地元の議員さんも、早朝から視察に 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、 北海道函館産の真子鰈、奥尻島産のキタムラサキ…

鮪は、ボストン 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の鰹、 北海道函館産の真子鰈、青森大間産の平目、 奥尻島産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、 大阪産の鯵、不知火海産の新烏賊、勝浦産の蒸し鮑、 岩手産のエゾイシカゲ貝、苫小牧産…

熊本産の新烏賊(すみいかの子供) 八代海は、九州本土と天草諸島に囲まれた内海。 北は有明海、南は 東シナ海につながっており、熊本県と鹿児島県にまたがる。旧暦の8月1日の深夜に 海上に現れる不知火から不知火海と 鰹は、宮城石巻港に水揚げされた物。 本…

旬の味 北海道奥尻島産のキタムラサキ海胆 今年は、利尻島産のバフン海胆が不漁でまだ数回しか使用していません。 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、気仙沼産の鰹、 北海道函館産の真子鰈、青森大間産の平目、 奥尻島産のキタムラサキ海胆、天草産の…