2019-11-01から1ヶ月間の記事一覧

本寸法の江戸前ー霞ヶ浦

茨城県霞ヶ浦産の白魚本日のおすすめボストン産のクロマグロ、北海道函館産の平目、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、山口産の赤貝、網走産の小柱、青柳、鹿児島産の車海老、兵庫淡路島産産の墨烏賊、長崎五島産の蛸、千葉九十九里産の煮蛤、韓国産…

本寸法の江戸前ーナカズミ

熊本天草産の小肌片身漬けに丁度良い、ナカズミ本日のおすすめボストン産のクロマグロ、北海道函館産の平目、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、山口産の赤貝、網走産の小柱、青柳、鹿児島産の車海老、兵庫淡路島産産の墨烏賊、長崎五島産の蛸、千葉…

本寸法の江戸前ーナカズミ

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本寸法の江戸前ー平目

平目が良くなって来ました。北海道函館に水揚げされた、1.8K本日のおすすめボストン産のクロマグロ、北海道函館産の平目、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、山口産の赤貝、網走産の小柱、青柳、鹿児島産の車海老、兵庫淡路島産産の墨烏賊、長崎五島…

本寸法の江戸前ー舞坂

新子で有名な静岡舞坂産の小肌成長した舞坂産入荷は、珍しい!本日のおすすめボストン産のクロマグロ、北海道函館産の平目、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、山口産の赤貝、網走産の小柱、鹿児島産の車海老、兵庫淡路島産産の墨烏賊、長崎五島産の…

本寸法の江戸前ー貸切

2019年 12月18日、28日、2020年1月18日、24日、貸切営業となりますご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。尚 忘年会、新年会、同窓会、ワイン会、落語会等で貸切のご希望がございましたらご問い合わさせをお待ちしております。お知らせ11月22日より25日…

本寸法の江戸前ー牡蠣

牡蠣豆腐の小鍋風に使用する牡蠣は、岩手大船渡産に本日のおすすめボストン産のクロマグロ、函館産の平目、標津産のイクラ、北海道厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、釧路産の鰯網走産の小柱、青柳、鹿児島出水産の墨烏賊、長崎五島産の蛸、千葉九十…

本寸法の江戸前ーお知らせ

本日、11月16日は貸切営業ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。11月22日(金)より、25日(月)は連休年末年始は12月29日まで、 1月7日より営業12月22日、23日、29日 は、営業致しますのでご来店お待ちしております。日曜日、祝日、月曜日、定休日営業時…

本寸法の江戸前ー車海老

鹿児島産の活海老を幸鮓では、セレクトし鮮度の良いうちにボイルします。本日のおすすめボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、函館産の平目、標津産のイクラ、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、佐賀産の小肌、銚子産の鰯網走産の小柱、青柳、鹿児島出水…

本寸法の江戸前ー厚岸浜中

北海道厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆本日のおすすめボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、函館産の平目、標津産のイクラ、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、佐賀産の小肌、銚子産の鰯網走産の小柱、青柳、鹿児島出水産の墨烏賊、岩手三陸産の蛸、千葉九十九…

本寸法の江戸前ー唐墨

カラスミ、使い始めます。千葉銚子産の鰯本日のおすすめボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、函館産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、銚子産の鰯網走産の小柱、青柳、鹿児島出水産の墨烏賊、岩手三陸産の…

本寸法の江戸前ー頂き物

色々と沢山の中の一部分ですが、ありがとうございます!

本寸法の江戸前ー柳葉魚

北海道釧路産 おすししゃも新物の一夜干し本日のおすすめボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、利尻島産の平目、走水の真子鰈、北海道標津産のイクラ、歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、松輪の細魚、根室産の小柱、青柳、淡路島産の墨烏賊…

本寸法の江戸前ー細魚

神奈川松輪産を使い始めます。本日のおすすめボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、利尻島産の平目、走水産の真子鰈、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、松輪産の細魚、網走産の小柱、青柳、鹿児島出水産の墨烏賊、長崎五島産の蛸、…

本寸法の江戸前ー馬糞海胆

安定して入荷している、北海道歯舞諸島産12月には、落石町産が解禁に本日のおすすめボストン産のクロマグロ、宮城気仙沼産の戻り鰹、利尻島産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、苫小牧産の小柱、青柳、鹿児島出水産の…

本寸法の江戸前ー小肌

熊本天草産の小肌脂が乗って来ました。尚 鯖の取り扱いは、終了します。本日のおすすめカナダ産のクロマグロ、千葉勝浦産の戻り鰹、利尻島産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、苫小牧産の小柱、青柳、千葉富津産の墨烏…

本寸法の江戸前ー味噌

浅草の老舗で購入しております。本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、千葉勝浦産の戻り鰹、神奈川小柴産の平目、北海道標津産のイクラ、歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、苫小牧産の小柱、青柳、千葉富津産の墨烏賊、長崎五島産の蛸、千…

本寸法の江戸前ー海胆

北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆後口サッパリ、上品な味❗️本日のおすすめアイルランド産のクロマグロ、千葉勝浦産の戻り鰹、利尻島産の平目、標津産のイクラ、北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆、天草産の小肌、南三陸産の鯖、苫小牧産の小柱、青柳、千葉富津…