岩手産のエゾイシカゲ貝 くせが無く、歯応えとほのかな香りがご好評！！ 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、岩手産のバフン海胆、 天草産の小肌、島根浜田産の鯵、静岡沼津産の鰯、 香川産の墨烏賊、久里浜産の蛸、岩手産のエゾイシカゲ貝、 宮城…

岩手産のエゾイシカゲ貝が入荷 宮城産の鮑も使い始めます。 鯵は、島根浜田産「どんちっち」 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、岩手産のバフン海胆、 天草産の小肌、島根浜田産の鯵、静岡沼津産の鰯、 香川産の墨烏賊、久里浜産の蛸、岩手産のエ…

美味しい店 銀座天一本店で店長され独立、最初は10坪から今は20坪 麻布十番「よこ田」さん 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、岩手産のバフン海胆、 天草産の小肌、島根浜田産の鯵、能登七尾産の鰯、 香川産の墨烏賊、久里浜産の蛸、愛知産の殻付…

旬の味、三陸海岸産の馬糞海胆 お客様にご好評で素晴らしい！！ 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、岩手産のバフン海胆、 天草産の小肌、島根浜田産の鯵、能登七尾産の鰯、 香川産の墨烏賊、久里浜産の蛸、愛知産の殻付きトリ貝、 ミル貝、桑名産…

北海道の鰯が入荷 秋刀魚漁が解禁まで、根室、厚岸、釧路より ここ数年、素晴らしいものが築地に！！ 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、長崎産の伊佐木、 利尻島産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、島根浜田産の鯵、 根室産の鰯、香川産の墨烏…

宮城塩釜に水揚げされたマコガレイ(1.6k) 香川産、この時期でも良い墨烏賊が入荷しております。 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、長崎産の伊佐木、 利尻島産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、島根浜田産の鯵、 石川産の鰯、香川産の墨烏賊、久…

旬のイサキ、長崎大瀬戸産 鰯は、能登七尾産 鯵は、島根浜田産「どんちっち」 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、長崎大瀬戸産の伊佐木、宮城産真子鰈、 利尻島産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、石川産の鰯、 島根浜田産の鯵、香川産の墨烏賊、 久里浜産の蛸…

光り物は、山口仙崎産の瀬つきアジ、石川能登産の鰯、熊本天草産の小肌 利尻島産のキタムラサキ海胆 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、 岩手産のバフン海胆、利尻島産のキタムラサキ海胆、 天草産の小肌、仙崎産の鯵、石川産の鰯、香川産の墨烏賊…

「鰹」気仙沼も、出始めましたが 仲買人オススメの勝浦産 鯵は、島根浜田産「どんちっち」 本日のおすすめ 沖縄産の本鮪、勝浦産の鰹、愛知産の鱸、宮城産真子鰈、 岩手産のバフン海胆、利尻島産のキタムラサキ海胆、 天草産の小肌、島根浜田産の鯵、三重産…

伊勢志摩安乗港に水揚げされた鰯 殻付きトリ貝も三重産 沖縄産の本鮪、愛知産の鱸、宮城産真子鰈、天草産の小肌、 岩手産のバフン海胆、利尻島産のキタムラサキ海胆、 島根浜田産の鯵、香川産の墨烏賊、三重産の殻付きトリ貝、 苫小牧産の青柳、小柱、桑名産…

岩手産の馬糞海胆 鯵は、島根浜田産「どんちっち」 本日のオススメ 沖縄産の本鮪、愛知産の鱸、宮城産真子鰈、天草産の小肌、 岩手産のバフン海胆、利尻島産のキタムラサキ海胆、 島根浜田産の鯵、香川産の墨烏賊、神奈川久里浜産の蛸、 愛知産の殻付きトリ…

北海道利尻島産のキタムラサキ海胆 国後島産のエゾバフン海胆 鯵は、江戸前竹岡産 久しぶりに「穴子の肝」ございます。 本日のオススメ 沖縄産の本鮪、愛知産産の鱸、宮城産真子鰈、 天草産の小肌、江戸前竹岡産の鯵、香川産の墨烏賊、 利尻島産のキタムラサ…

6月9日より11日 築地獅子祭 みそぎ神事「夏越ノ大祓式」 「茅輪」を潜り厄病除けをし 過去半年の罪、過、穢、を祓い清めて、新たな半期に 本日のオススメ 沖縄産の本鮪、愛媛産の伊佐木、宮城産真子鰈、天草産の小肌、 島根浜田産の鯵、国後島産バフン海胆、…

静岡浜松市舞阪産が築地に入荷し出しました。 100gで 8000円 幸鮓では、7月頃から使いますのでお待ちください。 今日の小肌は、熊本天草産(投網漁 ) 産卵を終え良い身質に成りオススメです！！ 本日のオススメ 沖縄産の本鮪、愛媛産の伊佐木、宮城産真子鰈、…

旬の鰯、今日は鮮度抜群の沼津港に水揚げされた物。 本日のオススメ 沖縄産の本鮪、愛媛産の伊佐木、宮城産真子鰈、天草産の小肌、 静岡沼津産の鰯、国後島産バフン海胆、香川産の墨烏賊、 神奈川久里浜産の蛸、愛知産の殻付きトリ貝、苫小牧産の小柱、 桑名…

蔵前神社、本社渡御(6月4日) 本日のオススメ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、天草産の小肌、島根浜田産の鯵、 礼文島産のムラサキ海胆、国後島産バフン海胆、 香川産の墨烏賊、神奈川久里浜産の蛸、愛知産の殻付きトリ貝、 苫小牧産の小柱、桑名産の煮蛤、江戸…

旬を迎え「江戸前の穴子」 神奈川県子安産、小柴産も入荷し出しました。 仲買人の選り抜き、本場江戸前羽田産を購入(キロ\4000) 静岡駿河湾産の生桜海老 、 生シラスもございます。 鮪は、沖縄 本日のオススメ 沖縄産の本鮪、宮城産真子鰈、天草産の小肌、島…

6月より毎週 日曜日、月曜日お休みとさせて頂きます。 小学生の頃、蔵前国技館に(子供の入場料50円だった) など、色々なお話をありがとうございます。 営業時間 午後６時より１０時(入店) 御予約は、03-3863-1622 まで 幸鮓が紹介されています。 https://www…

本日、ご予約で満席となりました。 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。 本日のオススメ アイルランド産の本鮪、宮城気仙沼産の鰹、真子鰈、 北海道昆布森産の松川鰈、天草産の小肌、島根浜田産の鯵、 鳥取境港産の鰯、礼文島産のムラサキ海胆、国…

本日、ご予約で満席となりました。 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願い致します。 本日のオススメ アイルランド産の本鮪、宮城気仙沼産の鰹、真子鰈、 北海道昆布森産の松川鰈、天草産の小肌、島根浜田産の鯵、 鳥取境港産の鰯、礼文島産のムラサキ海胆、国…

北海道昆布森産の松川鰈 マツカワ（松皮）という名の由来は 鱗が、松の木（樹皮）に似ているからと 西の星鰈、北の松川鰈と呼ばれる高級魚！！ 北海道の函館辺りで漁されたモノは、「王鰈」 本日のオススメ アイルランド産の本鮪、宮城気仙沼産の鰹、真子鰈…

北海道礼文島産のキタムラサキ海胆 国後島産のエゾバフン海胆もございます。 利尻島産もそろそろ入荷するそうです。 光り物 鰯は、鳥取境港に水揚げされた物 鯵は、島根浜田産の「どんちっち」 小肌は、熊本天草産「投網漁」 「浅蜊のつかみ鮓」有ります。 …