2020-11-01から1ヶ月間の記事一覧

本寸法の江戸前ー墨烏賊

江戸前が入荷しております。千葉富津産本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、淡路島岩屋産の鯛、青森産の平目、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手山田産の鯖、千葉富津産の墨烏賊、北海道襟裳産の青柳、千葉九十九里産の煮蛤、大分産の車海老、…

本寸法の江戸前ー生シラス

生シラスのイメージは春ですが秋にも漁が有り、鮮度抜群❗️本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、青森産の平目、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、鹿児島出水産の墨烏賊、岩手山田産の鯖、北海道襟裳産の青柳、千葉九十九里産の煮蛤、大分産の車海老…

本寸法の江戸前ー唐墨

「唐墨の味噌漬け」使い始めます。本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、千葉竹岡産の平目、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊千葉館山船形産の鯖、根室産の鰯、北海道襟裳産の青柳、千葉九十九里産の煮蛤、大分産の車海老、長崎対馬産の穴子…

本寸法の江戸前ーチーズ

チーズ王国のアンテナショップでモンドールを購入馴染みの店長から好きな物選んでと重さで、選んだら正しいそうです❗️此方もついでに豊洲市場の4Fに有ります。

本寸法の江戸前ー小肌

熊本天草産、幸鮓好みのナカズミ本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、青森産の平目、兵庫明石産の鯛、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊千葉館山船形産の鯖、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海老、長崎対馬産の…

本寸法の江戸前ー鰹

シーズンラストかな、よりぬきの鰹本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、長崎産の鰹、兵庫明石産の鯛、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊千葉館山船形産の鯖、北海道根室産の小柱、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海老、長崎対馬産の穴子、…

本寸法の江戸前ーお知らせ

11月13日、14日は貸切営業ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。蔵前に移転した年のワインを25周年で開けました❗️

本寸法の江戸前ー柳葉魚

最盛期本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、淡路島二見産の鯛、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊岩手譜代産の鯖、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海老、長崎対馬産の穴子、薄焼き玉子御前崎産の生シラス霞ヶ浦…

本寸法の江戸前ー鮟鱇の肝

下関産「鮟鱇の肝」皆様にご好評で脂の乗りが丁度良い❗️本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、兵庫明石産の鯛、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、神奈川小柴産の墨烏賊、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の…

本寸法の江戸前ー墨烏賊

江戸前、神奈川小柴産本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、長崎産の鰹、青森産の平目、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、神奈川小柴産の墨烏賊、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海老、長崎対馬産の穴…

本寸法の江戸前ー海胆

今日の、仲買いオススメは厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、長崎産の鰹、淡路島二見産の鯛、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、淡路島産の墨烏賊、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山…

本寸法の江戸前ーハーフ&ハーフ

〆の巻物梅紫蘇と干瓢のハーフ&ハーフで本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、長崎産の鰹、淡路島二見産の鯛、北方四島産産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、淡路島産の墨烏賊、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海…

本寸法の江戸前ー蔵前駅

幸鮓が紹介されてます。https://4travel.jp/travelogue/11449941?fbclid=IwAR0wD7YB_6rifKkrr0ZfJQMD5R1jnL6E9W_DLABoDSGfWuoDeyhHJ01_0zw