2020-01-01から1年間の記事一覧

本寸法の江戸前ー正月用

常連様に、酒とワインを頂きました。ありがとうございます❣️本日、12月27日(日曜日)午後6時より営業ご来店お待ちしております❗️

本寸法の江戸前ー鱈の白子

北海道根室花咲港に水揚げされた真鱈の白子、生食もいけます❗️本日のおすすめ青森大間産の本鮪、兵庫淡路島北淡産の鯛、青森津軽海峡産の平目、北海道落石産の蝦夷馬糞海胆、佐賀産の小肌、淡路島産の墨烏賊、静岡焼津産の鯖、北海道野付産の青柳、サロマ湖…

本寸法の江戸前ー海胆

今月末迄の漁北海道根室落石産の蝦夷馬糞海胆本日のおすすめ青森大間産の本鮪、青森津軽海峡産の平目、北海道落石産の蝦夷馬糞海胆、佐賀産の小肌、淡路島産の墨烏賊、静岡焼津産の鯖、北海道野付産の青柳、噴火湾産の柳蛸、千葉九十九里産の煮蛤、長崎産の…

本寸法の江戸前ー鯖

仲買人のお勧め!静岡焼津産の鯖(1k)本日のおすすめ青森大間産の本鮪、千葉富津産の平目、淡路島北淡産の鯛、北海道落石産の蝦夷馬糞海胆、佐賀産の小肌、淡路島産の墨烏賊、静岡焼津産の鯖、北海道野付産の青柳、噴火湾産の柳蛸、千葉九十九里産の煮蛤、長…

本寸法の江戸前ー大間の鮪

旬の握り本日のおすすめ青森大間産の本鮪、淡路島北淡産の鯛、北海道落石産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊、岩手山田産の鯖、北海道野付産の青柳、噴火湾産の柳蛸、千葉九十九里産の煮蛤、長崎産の車海老、対馬産の穴子、薄焼き玉子霞ヶ浦産の白…

本寸法の江戸前ーお知らせ

本日、12月18日は、御予約で満席明日、12月19日は、貸切営業ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。尚 12月22日より29日まで休まず営業致します❗️

本寸法の江戸前ー寒平目

青森津軽海峡産の平目が良くなってきました!本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、青森産の平目、淡路島北淡産の鯛、北海道落石産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊、江戸前千葉船形の鯖、北海道野付産の小柱、青柳、噴火湾産の柳蛸、千葉九十九里産の…

本寸法の江戸前ー旬

北海道根室市落石産の蝦夷馬糞海胆皆様にご好評です❗️本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、淡路島北淡産の鯛、北海道落石産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、千葉船形の鯖、神奈川小柴産の墨烏賊、北海道野付産の小柱、噴火湾産の柳蛸、千葉九十九里産の煮蛤…

本寸法の江戸前ーお歳暮

色々とありがとうございます。他に ハム、海苔、ウインナー、煎餅、お菓子、コーヒー、酒、ワイン等

本寸法の江戸前ーお歳暮

色々とありがとうございます。他に ハム、海苔、ウインナー、煎餅、酒、ワイン等

本寸法の江戸前ーお知らせ

本日、12月11日(金曜日)は御予約で満席となりました。ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。

本寸法の江戸前ー旬の牡蠣

ご好評な、牡蠣の握り暖かいお品で牡蠣豆腐小鍋風本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、青森津軽海峡産の平目。北海道落石産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、神奈川小柴産の墨烏賊、北海道襟裳産の小柱、青柳、噴火湾産の柳蛸、千葉九十九里…

本寸法の江戸前ー落石

北海道落石産の蝦夷馬糞海胆12月限定に漁が解禁❗️本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、青森津軽海峡産の平目。北海道落石産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、兵庫淡路島産の墨烏賊、北海道襟裳産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、長崎産…

本寸法の江戸前ー豊洲市場

東京都の感染対策やっと市場も、貼紙タイミング良く日の出セロトニンが出て爽やかな朝❗️本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、青森産の平目。兵庫明石産の鯛、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、兵庫淡路島産の墨烏賊、北海道襟裳産…

本寸法の江戸前ー明石

本場、兵庫明石産の鯛産卵前の冬場は美味❗️本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、兵庫明石産の鯛、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、神奈川小柴の墨烏賊、北海道襟裳産の青柳、千葉九十九里産の煮蛤、大分産の車海老、長崎対馬産の…

本寸法の江戸前ー師走

お知らせ年内は、12月29日まで年始は、1月5日より営業致します。12月27日(日)、28日(月)は定休日ですが店を開けますのでご予約お待ちしております❗️

本寸法の江戸前ー墨烏賊

江戸前が入荷しております。千葉富津産本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、淡路島岩屋産の鯛、青森産の平目、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手山田産の鯖、千葉富津産の墨烏賊、北海道襟裳産の青柳、千葉九十九里産の煮蛤、大分産の車海老、…

本寸法の江戸前ー生シラス

生シラスのイメージは春ですが秋にも漁が有り、鮮度抜群❗️本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、青森産の平目、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、鹿児島出水産の墨烏賊、岩手山田産の鯖、北海道襟裳産の青柳、千葉九十九里産の煮蛤、大分産の車海老…

本寸法の江戸前ー唐墨

「唐墨の味噌漬け」使い始めます。本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、千葉竹岡産の平目、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊千葉館山船形産の鯖、根室産の鰯、北海道襟裳産の青柳、千葉九十九里産の煮蛤、大分産の車海老、長崎対馬産の穴子…

本寸法の江戸前ーチーズ

チーズ王国のアンテナショップでモンドールを購入馴染みの店長から好きな物選んでと重さで、選んだら正しいそうです❗️此方もついでに豊洲市場の4Fに有ります。

本寸法の江戸前ー小肌

熊本天草産、幸鮓好みのナカズミ本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、青森産の平目、兵庫明石産の鯛、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊千葉館山船形産の鯖、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海老、長崎対馬産の…

本寸法の江戸前ー鰹

シーズンラストかな、よりぬきの鰹本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、長崎産の鰹、兵庫明石産の鯛、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊千葉館山船形産の鯖、北海道根室産の小柱、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海老、長崎対馬産の穴子、…

本寸法の江戸前ーお知らせ

11月13日、14日は貸切営業ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。蔵前に移転した年のワインを25周年で開けました❗️

本寸法の江戸前ー柳葉魚

最盛期本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、淡路島二見産の鯛、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、墨烏賊岩手譜代産の鯖、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海老、長崎対馬産の穴子、薄焼き玉子御前崎産の生シラス霞ヶ浦…

本寸法の江戸前ー鮟鱇の肝

下関産「鮟鱇の肝」皆様にご好評で脂の乗りが丁度良い❗️本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、兵庫明石産の鯛、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、神奈川小柴産の墨烏賊、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の…

本寸法の江戸前ー墨烏賊

江戸前、神奈川小柴産本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、長崎産の鰹、青森産の平目、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、神奈川小柴産の墨烏賊、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海老、長崎対馬産の穴…

本寸法の江戸前ー海胆

今日の、仲買いオススメは厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、長崎産の鰹、淡路島二見産の鯛、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、淡路島産の墨烏賊、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山…

本寸法の江戸前ーハーフ&ハーフ

〆の巻物梅紫蘇と干瓢のハーフ&ハーフで本日のおすすめ紀州勝浦産の本鮪、長崎産の鰹、淡路島二見産の鯛、北方四島産産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、岩手譜代産の鯖、淡路島産の墨烏賊、北海道根室産の小柱、青柳、千葉九十九里産の煮蛤、山口産の車海…

本寸法の江戸前ー蔵前駅

幸鮓が紹介されてます。https://4travel.jp/travelogue/11449941?fbclid=IwAR0wD7YB_6rifKkrr0ZfJQMD5R1jnL6E9W_DLABoDSGfWuoDeyhHJ01_0zw

本寸法の江戸前ーお祝い

立派なモノを頂きました❗️ご一緒に、近いビンテージのワインありがとうございます。