毎年、ご好評な「浅蜊のつかみ鮓」を始めます。 いつもは、愛知産を使用していますが 今年は殆ど築地に入荷しておらず 浜名湖産 本日のオススメ アイルランド産の本鮪、宮城気仙沼産の鰹、真子鰈、 天草産の小肌、島根浜田産の鯵、江差産のムラサキ海胆、 国…