愛媛三瓶町の釣り鯵 愛媛県西予市三瓶町の宇和海は、リアス式海岸で、 南からの暖流と瀬戸内海の冷たい海水が混ざり合うことで豊かな漁場 瀬付きアジを伝統的な一本釣りし、出荷時に丁寧に〆処理を行い、 質と形を選り抜いたものを「奥地あじ」というブラン…
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