白身は、淡路島岩屋産の鯛(1.5k) 半身を仕入れました。 小肌は、佐賀産 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、 淡路島岩屋産の鯛、 北海道歯舞産の蝦夷馬糞海胆、 佐賀産の小肌、横須賀走水産の細魚、 神奈川小柴産の墨烏賊、 北海道根室産の青柳、愛知産…