本寸法の江戸前ー蕎麦懐石

付け出しの蕎麦味噌、煮凍りから

前菜が続きます

とろろと蕎麦粒

筍姫皮とわかめ

あおさの蕎麦

本物の更科

土筆

蕗のとう

蕎麦がきの揚げ物

芹

蕎麦寿司、海苔と湯葉

蕎麦がき一口

小柱かき揚げの抜き

花巻そば

焼き蕎麦

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暖かい十割の盛りと

冷たい二八の盛りの食べ比べ

暖かい盛りは秀逸

さっぱりと梅の更科で〆

蕎麦饅頭

ご主人が書いてくれたお品書き

落語、川柳を愛する

素晴らしい職人でした。