鰹

日記 #練習用

宮城気仙沼港に水揚げされた鰹(5.2k)

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選別して頂き、背を仕入れました。
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光り物は、天草産の小肌、大阪岸和田産の鯵、根室産の鰯

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参考までに

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新いか、築地に入荷し出しました。

新子は、九州産も入り始めたので来週辺りから




本日のおすすめ

日本海境港の本鮪、気仙沼産の鰹、青森大間産の平目、

利尻島産のバフン海胆、江差産のキタムラサキ海胆、

天草産の小肌、大阪湾産の鯵、北海道根室産の鰯、

香川産の墨烏賊、久里浜産の蛸、宮城産の蒸し鮑、

岩手産イシカゲ貝、苫小牧産の青柳、小柱、

桑名産の煮蛤、長崎対馬産の穴子、薄焼き玉子など



石川能登産のもずく、沖縄産の島辣韮、

汲み上げ湯葉、柳葉魚




お椀は、宍道湖産蜆の味噌汁


漬け物は、若もぎ胡瓜の味噌漬け、牛蒡の浅漬け、







日曜日、祝日、月曜日、定休日


営業時間   午後６時より１０時(入店)

御予約は、03-3863-1622   まで



7月15日(土曜日)、ご予約で満席となりました。


尚    7月24日(月曜日)営業致します。



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-幸鮓のお任せ


遠州　 　 9,000-


織部　     12,000-

利休　     15,000-


お 飲 み 物

 ビール
・ ハートランド(キリン)　　                   800
・ ラガー(サッポロ)　　　　                   800
 酒
・ 東北泉(山形)　　　　　　                   900
・ 喜久酔(静岡)　　　　　　                   900
 焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島)　　　　　                  800
・ 米 九代目(熊本)　　　　　                  800
・ 芋 佐藤黒(鹿児島)　　　　                  900

  ワイン
・ ブルゴーニュ・シャルドネ                 6,000
・ シャブリ・プレミエ　　　                8,000
・ プイィ・フュイッセ　　　                 8,000
・ サンセール　　　　　　　                8,000

・ フェラーリ(マキシム・ブリュット)    10000

 シャンパーニュも数種類ございます。。