星鰈(ホシガレイ)

日記 #練習用

愛知産の星鰈

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ホシガレイはとても淡白な魚ですが、上品な甘味・風味のある魚で、

背びれ、尻びれに 黒色斑がある事に由来しています。




本日のおすすめ


銚子産の真梶木、愛知産の星鰈、

青森産のキタムラサキ海胆、北方四島産の蝦夷馬糞海胆、

佐賀産の小肌、保田産の鯵、愛知産の殻付きトリ貝、

北海道野付産の小柱、青柳、淡路島産の墨烏賊、

愛知産の蝦蛄、鹿児島産の車海老、桑名産の煮蛤、

長崎対馬産の穴子、薄焼き玉子



富山滑川産のホタルイカ、愛媛産のノレソレ、

能登産の岩もずく、汲み上げ湯葉、


柳葉魚


唐墨の味噌漬け


漬け物は、島辣韮、山牛蒡の浅漬け
                
               

4月20日は、貸し切り営業



日曜日、祝日、月曜日、定休日


営業時間   午後６時より１０時(入店)

御予約は、03-3863-1622   まで






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-幸鮓のお任せ


遠州　 　 10.000円


利休　     15,000円


お 飲 み 物

 ビール
・ ハートランド(キリン)　　                   800円
・ ラガー(サッポロ)　　　　                   800円
 酒
・ 東北泉(山形)　　　　　　                   900円
・ 喜久酔(静岡)　　　　　　                   900円
 焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島)　　　　　                  800円
・ 米 九代目(熊本)　　　　　                  800円
・ 芋 佐藤黒(鹿児島)　　　　                  900円

  ワイン
・ シャブリ・プレミエ　　　                8,000円                     
・ サンセール　　　　　　　                8,000円

・ フェラーリ(マキシム・ブリュット)   10.000円

 シャンパーニュも数種類ございます。