秋田名産のたくあん 新物を 漬物として使う干し大根が凍ってしまうのを防ぐために、 大根を 囲炉裏の上に吊るして燻し、米ぬかで漬け込んだ雪国秋田の漬物。 秋田 の方言で漬物のことを「がっこ」と呼ぶことからその名が 無添加の本物 本日のおすすめ 銚子産…