銚子産の真梶木のハラモ(70k) 北陸での呼び名 石川県では、 サワラという魚は、一般的には「鰆」と書くスズキ目・サバ科の青魚だが、 カジキマグロのことをこう呼びます。 飲食店やスーパーでは「サワラ」 と書かれています。 富山県では「サス」と呼ぶそう…