最盛期

日記 #練習用

銚子産の真梶木のハラモ(70k)

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北陸での呼び名

石川県では、
サワラという魚は、一般的には「鰆」と書くスズキ目・サバ科の青魚だが、
カジキマグロのことをこう呼びます。
飲食店やスーパーでは「サワラ」 と書かれています。

富山県では「サス」と呼ぶそうです。





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見た目より、さっぱりして美味！！

運が良ければ、中落ちの巻物が召し上がれます。



本日のおすすめ

銚子産の真梶木、カナダ産のクロマグロ、

千葉勝山産の平目、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、

船橋産の小肌、神奈川松輪産の細魚、

千葉竹岡産の墨烏賊、山口産の赤貝、愛知産の平貝、

北海道野付産の青柳、天草産の車海老、

桑名産の煮蛤、神奈川子安産の穴子、

薄焼き玉子



愛媛産のノレソレ、山葵の花、

能登産の岩もずく、汲み上げ湯葉、

柳葉魚


唐墨の味噌漬け


暖かいお品で   牡蠣と豆腐の小鍋仕立て


漬け物は、いぶりがっこ、菜の花の浅漬け、

               若もぎ胡瓜の味噌付け




日曜日、祝日、月曜日、定休日


営業時間   午後６時より１０時(入店)

御予約は、03-3863-1622   まで







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-幸鮓のお任せ


遠州　 　 9,000-


織部　     12,000-

利休　     15,000-


お 飲 み 物

 ビール
・ ハートランド(キリン)　　                   800
・ ラガー(サッポロ)　　　　                   800
 酒
・ 東北泉(山形)　　　　　　                   900
・ 喜久酔(静岡)　　　　　　                   900
 焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島)　　　　　                  800
・ 米 九代目(熊本)　　　　　                  800
・ 芋 佐藤黒(鹿児島)　　　　                  900

  ワイン
・ ブルゴーニュ・シャルドネ                 6,000
・ シャブリ・プレミエ　　　                8,000
・ プイィ・フュイッセ　　　                 8,000
・ サンセール　　　　　　　                8,000

・ フェラーリ(マキシム・ブリュット)    10000

 シャンパーニュも数種類ございます。