石川能登産の赤海鼠が旬を迎えています。(七尾港に水揚) 小肌は、江戸前を仕入れました。(千葉船橋産) 本日のおすすめ ボストン産のクロマグロ、 千葉竹岡産の平目、 北海道歯舞産の蝦夷馬糞海胆、 船橋産の小肌、横須賀走水産の細魚、 神奈川小柴産の墨烏賊…