2021-11-18から1日間の記事一覧

本寸法の江戸前ー牡蠣の握り

岩手県広田湾産の牡蠣煮浸し握りで使い始めます。本日のおすすめアイルランド産の本鮪、北海道函館産の平目、熊本天草産の小肌、岩手産の鯖、兵庫淡路島産の墨烏賊、北海道産の青柳、山口産の車海老、千葉九十九里浜産の煮蛤、長崎対馬産の穴子、薄焼き玉子…