新烏賊

日記 #練習用

熊本産の新烏賊(すみいかの子供)

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八代海は、九州本土と天草諸島に囲まれた内海。
北は有明海、南は 東シナ海につながっており、熊本県と鹿児島県にまたがる。旧暦の8月1日の深夜に 海上に現れる不知火から不知火海と



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鰹は、宮城石巻港に水揚げされた物。



本日のおすすめ

ボストン産のクロマグロ、宮城石巻産の鰹、

北海道函館産の真子鰈、青森大間産の平目、

奥尻島産のキタムラサキ海胆、天草産の小肌、鹿児島産の鯵、

不知火海産の新烏賊、千葉鴨川産の蒸し鮑、岩手産のエゾイシカゲ貝、

愛知産の小柱、桑名産の煮蛤、久里浜産の蛸、長崎対馬産の穴子、

薄焼き玉子など



能登産の岩モズク、新潟産の茶豆、

汲み上げ湯葉、柳葉魚




お椀は、宍道湖産蜆の味噌汁


漬け物は、ゴーヤの浅漬け、牛蒡の浅漬け、



夏期休業

8月11日より15日まで


8月25日、9月15日、16日は、貸し切り営業



日曜日、祝日、月曜日、定休日


営業時間   午後６時より１０時(入店)

御予約は、03-3863-1622   まで







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-幸鮓のお任せ


遠州　 　 9,000-


織部　     12,000-

利休　     15,000-


お 飲 み 物

 ビール
・ ハートランド(キリン)　　                   800
・ ラガー(サッポロ)　　　　                   800
 酒
・ 東北泉(山形)　　　　　　                   900
・ 喜久酔(静岡)　　　　　　                   900
 焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島)　　　　　                  800
・ 米 九代目(熊本)　　　　　                  800
・ 芋 佐藤黒(鹿児島)　　　　                  900

  ワイン
・ ブルゴーニュ・シャルドネ                 6,000
・ シャブリ・プレミエ　　　                8,000
・ プイィ・フュイッセ　　　                 8,000
・ サンセール　　　　　　　                8,000

・ フェラーリ(マキシム・ブリュット)    10000

 シャンパーニュも数種類ございます。