天然河豚

日記 #練習用

本日、築地休市

友人紹介のお店で  天然河豚を堪能

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かなり厚めに引いた刺し、一人づつ


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最初に出た小鉢


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骨の無い唐揚げ


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ちりには、鰭酒

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名目は、「美馬会」の打ち合わせ

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本日のおすすめ

銚子産の真梶木、カナダ産のクロマグロ、

神奈川佐島産の平目、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、

船橋産の小肌、神奈川松輪さんの細魚、

淡路島産の墨烏賊、愛知産の平貝、

山口産の赤貝、天草産の車海老、

桑名産の煮蛤、神奈川子安産の穴子、

薄焼き玉子



愛媛産のノレソレ、山葵の花、

能登産の岩もずく、汲み上げ湯葉、

柳葉魚


唐墨の味噌漬け


暖かいお品で   牡蠣と豆腐の小鍋仕立て


漬け物は、いぶりがっこ、菜の花、蕪の浅漬け

                




日曜日、祝日、月曜日、定休日


営業時間   午後６時より１０時(入店)

御予約は、03-3863-1622   まで







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-幸鮓のお任せ


遠州　 　 9,000-


織部　     12,000-

利休　     15,000-


お 飲 み 物

 ビール
・ ハートランド(キリン)　　                   800
・ ラガー(サッポロ)　　　　                   800
 酒
・ 東北泉(山形)　　　　　　                   900
・ 喜久酔(静岡)　　　　　　                   900
 焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島)　　　　　                  800
・ 米 九代目(熊本)　　　　　                  800
・ 芋 佐藤黒(鹿児島)　　　　                  900

  ワイン
・ ブルゴーニュ・シャルドネ                 6,000
・ シャブリ・プレミエ　　　                8,000
・ プイィ・フュイッセ　　　                 8,000
・ サンセール　　　　　　　                8,000

・ フェラーリ(マキシム・ブリュット)    10000

 シャンパーニュも数種類ございます。