赤海鼠と青海鼠

真打、能登産の赤海鼠を仕入れました。

生息する場所によつて色が変わるそうで

赤海鼠は、磯、青海鼠は、砂地

その環境で味、身質が変わります。

味は、「赤海鼠」が一番美味しい‼

オススメ

青森鯵ヶ沢産の平目、佐賀産の小肌、宮城産の細魚、

野付産の青柳、厚岸浜中産の蝦夷馬糞海胆、

愛知産のミル貝、小柱、蝦蛄、神奈川小柴産の墨烏賊、

久里浜産の蛸、長崎対馬産の穴子、桑名産の煮蛤、

薄焼き玉子など

静岡由比産の桜海老、御前崎産の生シラス、

能登産の赤海鼠、汲み上げ湯葉、

唐墨の味噌付け、柳葉魚

温かいお品で「牡蠣豆腐」

漬け物は、牛蒡の浅漬け

12月の休み (日祝、第二、三、月曜日)

4日、11日、12日、18日、19日、23日、(25日は営業)

12月29日、最終営業日

営業時間   午後６時より１０時(入店)

御予約は、03-3863-1622   まで

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-幸鮓のお任せ

・江戸前寿司

遠州　 　 ￥9,000-

・肴と江戸前寿司

織部　 ￥12,000-

利休　 ￥15,000-

お 飲 み 物

 ビール

・ ハートランド(キリン)　　 ￥800-

・ ラガー(サッポロ)　　　　 ￥800-

 酒

・ 東北泉(山形)　　　　　　 ￥900-

・ 喜久酔(静岡)　　　　　　 ￥900-

 焼酎

・ 麦 佐藤(鹿児島)　　　　　 ￥800-

・ 米 九代目(熊本)　　　　　 ￥800-

・ 芋 佐藤黒(鹿児島)　　　　 ￥900-

 スプマンテ

・ フェラーリ(マキシム・ブリュット) \10000

 ワイン

・ ブルゴーニュ・シャルドネ ￥6,000-

・ シャブリ・プレミエ　　　 ￥8,000-

・ プイィ・フュイッセ　　　 ￥8,000-

・ サンセール　　　　　　　 ￥8,000-