どんちっち

日記 #練習用

旬の鯵

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島根県西部沖産の鯵(どんちっち)
山陰沖のアジは、脂の乗りが  他の地域より格段に良い




どんちっち とは、
地元の伝統芸能「石見神楽」の囃子（はやし）を表現する幼児言葉




お客様にご好評を頂いております。

くせがなく上品な脂で、後から甘みも追い掛けて‼



本日のおすすめ


千葉勝浦産の鰹、淡路島岩屋産の鯛、

北海道噴火湾産の蝦夷馬糞海胆、

島根産の鯵、銚子産の鰯、船橋産の小肌、

愛知産の平貝、小柱、淡路島由良産の墨烏賊、

鹿児島産の車海老、桑名産の煮蛤、

長崎対馬産の穴子、薄焼き玉子



御前崎産の生シラス、三浦半島の茶豆、

能登産の岩もずく、汲み上げ湯葉、


柳葉魚


海鼠腸


漬け物は、唐茄子の浅漬け、うどの味噌漬け



お知らせ


6月23日、26日、

7月13日、14日 、 20日、  

貸し切り営業となります




日曜日、祝日、月曜日、定休日


営業時間   午後６時より１０時(入店)

御予約は、03-3863-1622   まで






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-幸鮓のお任せ


遠州　 　 10.000円


利休　     15,000円


お 飲 み 物

ビール
・ ハートランド(キリン)　　                   800円
・ ラガー(サッポロ)　　　　                   800円
酒
・ 東北泉(山形)　　　　　　                   900円
・ 喜久酔(静岡)　　　　　　                   900円
焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島)　　　　　                  800円
・ 米 九代目(熊本)　　　　　                  800円
・ 芋 佐藤黒(鹿児島)　　　　                  900円

ワイン
・ シャブリ・プレミエ　　　                8,000円                     
・ サンセール　　　　　　　                8,000円

・ フェラーリ(マキシム・ブリュット)   10.000円

 シャンパーニュも数種類ございます。