蛍烏賊、ボイルとスチーム

日記 #練習用

本場「富山滑川」浜茹でされた物と蒸された物

幸鮓では、肝の味が引き立つ蒸された物を使っております。

イメージ 1



本鮪は、三宅島産

イメージ 2








本日のオススメ

三宅島の本鮪、銚子産の真梶木、ホウボウ、宮城産の真子鰈、

熊本天草産の小肌、淡路島産の墨烏賊青森産のキタムサキ海胆、

岡山産のミル貝、苫小牧産の青柳、小柱、神奈川久里浜産の蛸、

対馬産の穴子、桑名産の煮蛤、車海老、薄焼き玉子など



富山産の蛍烏賊、愛知産のノレソレ、

山葵の花、汲み上げ湯葉、柳葉魚


温かいお品で「牡蠣豆腐」


漬け物は、若もぎ胡瓜味噌漬け、牛蒡の浅漬け








3月の休み (日祝、第二、三、月曜日)

5日、12日、13日、19日、20日、26日






営業時間   午後６時より１０時(入店)

御予約は、03-3863-1622   まで





=================================================




-幸鮓のお任せ


遠州　 　 ￥9,000-


織部　 ￥12,000-

利休　 ￥15,000-


お 飲 み 物

 ビール
・ ハートランド(キリン)　　 ￥800-
・ ラガー(サッポロ)　　　　 ￥800-
 酒
・ 東北泉(山形)　　　　　　 ￥900-
・ 喜久酔(静岡)　　　　　　 ￥900-
 焼酎
・ 麦 佐藤(鹿児島)　　　　　 ￥800-
・ 米 九代目(熊本)　　　　　 ￥800-
・ 芋 佐藤黒(鹿児島)　　　　 ￥900-

・ フェラーリ(マキシム・ブリュット) \10000
 ワイン
・ シャブリ・プレミエ　　　 ￥8,000-
・ プイィ・フュイッセ　　　 ￥8,000-
・ サンセール　　　　　　　 ￥8,000-
この記事に