2023-01-01から1年間の記事一覧

本寸法の江戸前ーお知らせ

8月6日より16日まで 夏休みを頂きます。 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、北海道函館産の平目、北海道礼文島産のムラサキ海胆、佐賀産の小肌、京都産の鯵、鳥取産の鰯、北海道苫小牧産の青柳、愛知産の蝦蛄、千葉九十九里の煮蛤、長崎対馬産の穴子、薄…

本寸法の江戸前ーイシカゲ貝

旬を迎えています❗️ 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、宮城県産の鰹、眞子鰈、北海道函館産の平目、北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、千葉船橋産の小肌、京都産の鯵、青森津軽海峡産の鰯、岩手産のエゾイシカゲ貝、愛知産の蝦蛄、茨城鹿島産の煮蛤、長崎対…

本寸法の江戸前ー東京湾

小肌は、千葉船橋産 鮮度抜群で黄金色❗️ 蝦蛄は、「子持ち」も有ります。 8月10日から16日まで 夏休みを頂きます。

本寸法の江戸前ー東京湾

小肌は、千葉船橋産 鮮度抜群で黄金色❗️ 蝦蛄は、「子持ち」も有ります。 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、北海道函館産の平目、北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、北海道積丹半島産のムラサキ海胆、千葉船橋産の小肌、京都産の鯵、青森津軽海峡産の鰯、宮…

本寸法の江戸前ー生貝

旬を迎えた生貝 寿司屋では、鮑は「生貝」と呼びます。 尚 加熱すると「蒸鮑」 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、北海道函館産の平目、北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、北海道積丹半島産のムラサキ海胆、千葉船橋産の小肌、京都産の鯵、青森津軽海峡産の…

本寸法の江戸前ー最盛期

旬を迎えた海胆 食べ比べが出来ます❗️ 北海道産の ムラサキ海胆とバフン海胆 本日のおすすめ アイルランド産の本鮪、 北海道函館産の平目、 北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、 北海道積丹半島産のムラサキ海胆、 千葉船橋産の小肌、京都産の鯵、 千葉銚子産の…

本寸法の江戸前ー最盛期

旬を迎えた海胆 食べ比べが出来ます❗️ 北海道産の ムラサキ海胆とバフン海胆 本日のおすすめ アイルランド産の本鮪、 北海道函館産の平目、 北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、 北海道積丹半島産のムラサキ海胆、 千葉船橋産の小肌、京都産の鯵、 千葉銚子産の…

本寸法の江戸前ー小肌

熊本天草産(ナカズミ) 産卵が終わり、良くなっております 尚 新子は、まだまだ(6枚漬け)で 7月後半迄、お待ちくださいませ 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、北海道函館産の平目、北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、京都産の鯵、千葉銚…

本寸法の江戸前ー利尻島

高値ですが、 利尻島産「蝦夷馬糞海胆」 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、青森産の平目、北海道利尻島産の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、京都産の鯵、千葉銚子産の鰯、兵庫淡路島産の墨烏賊、愛知産の蝦蛄、千葉九十九里産の煮蛤、長崎対馬産の穴子…

本寸法の江戸前ー海胆

北海道積丹半島 三国産のキタムラサキ海胆 日本海側が入荷し始めました! 利尻島、礼文島、余市など これから最盛期を迎えます。 余談ですが 新子が豊洲市場に入荷 今日は、キロ20万 初値は、40万とお聞きしました。 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、青…

本寸法の江戸前ー蝦蛄

久しぶりに愛知産の蝦蛄が 入荷しております。 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、青森産の平目、北海道稚内のムラサキ海胆、佐賀産の小肌、島根浜田産の鯵、千葉銚子産の鰯、兵庫淡路島産の墨烏賊、愛知産の殻付きトリ貝、蝦蛄、鹿児島産の車海老、千葉…

本寸法の江戸前ー6月の貸切

6月1日(木)、17日(土)、23日(金) 貸切営業となります。 ご迷惑をお掛けしますが宜しくお願いします。 営業は、木曜日、金曜日、土曜日 午後6時開店〜9時半閉店御予約は、03-3863-1622 一休https://restaurant.ikyu.com/121728?min_area_codes=0254&num_guest…

本寸法の江戸前ー大星

久しぶりに良い「小柱」 殻付きトリ貝は、愛知 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、宮城産の眞子鰈、鱸、北海道稚内島のムラサキ海胆、佐賀産の小肌、島根浜田産の鯵、兵庫淡路島産の墨烏賊、愛知産の殻付きトリ貝、北海道産の小柱、鹿児島産の車海老、千…

本寸法の江戸前ーお知らせ

本日、5月25日木曜日 ご予約で満席を頂いております。 ご迷惑をお掛けしますが 宜しくお願いします。

本寸法の江戸前ー初鰹

ケンケン漁 https://www.pride-fish.jp/JPF/pref/detail.php?pk=1428053086 本日のおすすめ アイルランド産の本鮪、 和歌山産の鰹、 青森産の平目、 北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、 佐賀産の小肌、島根浜田産の鯵、 兵庫淡路島産の墨烏賊、 鹿児島産の車海…

本寸法の江戸前ーお知らせ

本日、5月18日(木) ご予約で満席を頂いております。 ご迷惑をお掛けしますが 宜しくお願いします。

本寸法の江戸前ー東京湾

江戸前、千葉船橋産の小肌 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、青森産の平目、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、千葉船場産の小肌、銚子産の鰯、島根浜田産のどんちっち鯵、千葉富津産の殻付きトリ貝、北海道野付産の青柳、兵庫淡路島産の墨烏賊、鹿児島産の…

本寸法の江戸前ーお知らせ

本日、5月11日木曜日 貸切営業となります。 ご迷惑をお掛けしますが 宜しくお願いします。

本寸法の江戸前ー東京湾

殻付きトリ貝は、江戸前富津産 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、千葉銚子座の真梶木、青森産の平目、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、佐賀産の小肌、京都産の鯵、石川産の鰯、千葉富津産のトリ貝、北海道野付産の青柳、兵庫淡路島産の墨烏賊、鹿児島産の…

本寸法の江戸前ー創業

1954年4月23日に浅草にて開業 お陰様で69周年を迎えます。 来週より70年目のスタート❗️ これからも宜しくお願いします。 四年前に、頂いた 行司さんによる色紙

本寸法の江戸前ー水茄子

泉州岸和田の水茄子 早くも入荷しました! 本日の殻付きトリ貝は、愛知産 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、千葉銚子座の真梶木、千葉勝山産の平目、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、佐賀産の小肌、京都産の鯵、石川産の鰯、愛知産のトリ貝。北海道野付産…

本寸法の江戸前ー殻付きトリ貝

旬を迎えた、 千葉富津産のトリ貝 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、千葉銚子座の真梶木、兵庫淡路島産の鯛、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、 石川産の鯵、島根産の鰯、 千葉富津産のトリ貝、北海道野付産の青柳、兵庫淡路島産の墨烏…

本寸法の江戸前ーお知らせ

4月13日木曜日 本日、貸切営業 ご迷惑をお掛けしますが 宜しくお願いします。

本寸法の江戸前ー富山滑川

不漁でした富山滑川産の「蛍イカ」 やっと良い物が入荷❗️ 好きな加工業者のお品 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、兵庫淡路島産の鯛、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、島根産の鯵、北海道野付産の青柳、長崎五島産の墨烏賊、鹿児島産の…

本寸法の江戸前ー見聞

大阪場所千秋楽、選抜高校野球、 吉本新喜劇、など 選抜は初めて、夏は家族と 美味も 泡と赤ワインを沢山 ハツ刺し サーロイン、稲庭うどん テールスープ雑炊 お任せ(飲み放題付き) ¥11000

本寸法の江戸前ー桜鯛

旬を迎えています❗️ 本場、淡路島産の鯛 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、千葉銚子産の真梶木、兵庫淡路島産の鯛、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、京都産の鯵、鳥取産の鰯、北海道野付産の青柳、千葉富津産の墨烏賊、千葉九十九里産…

本寸法の江戸前ー眞子鰈

仲買オススメ、走りの眞子鰈! 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、千葉銚子産の真梶木、兵庫淡路島産の眞子鰈、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、神奈川金田産の鯵、鳥取産の鰯、北海道野付産の青柳、千葉富津産の墨烏賊、千葉九十九里産…

本寸法の江戸前ー海胆

北海道歯舞諸島産の蝦夷馬糞海胆 良い物が入荷しております❗️ 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、千葉銚子産の真梶木、千葉竹岡産の平目、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、神奈川金田産の鯵、鳥取産の鰯、北海道野付産の青柳、大分豊後…

本寸法の江戸前ー東京湾

「江戸前」千葉竹岡産の平目 縁側に脂が乗っています❗️ 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、千葉銚子産の真梶木、千葉竹岡産の平目、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、神奈川金田産の鯵、鳥取産の鰯、北海道野付産の青柳、大分豊後産の墨…

本寸法の江戸前ー山葵の花

静岡産 山葵の花 お浸しでお出しします。 本日のおすすめアイルランド産の本鮪、千葉銚子産の真梶木、千葉竹岡産の平目、北海道北方四島の蝦夷馬糞海胆、熊本天草産の小肌、神奈川金田産の鯵、鳥取産の鰯、大分豊後産の墨烏賊、岩手三陸産の蛸、鹿児島産の車…